MAUVIEL 2153 - Collection M'tradition - Braisière avec couvercle emboîtant en cuivre intérieur étamé monture bronze

Mauviel

Apparentée à la daubière, la braisière évoque les longues cuissons mijotées dans l'âtre.

Le "pot à cuire" appelé braisière se caractérise par un couvercle emboîtant et des poignées. De forme ovale, ronde ou rectangulaire, la braisière est toujours vaste.

Dans la cuisine régionale, la braisière en cuivre continue de faire mijoter viandes et légumes dans une savoureuse garniture aromatique.

C'est un Produit Mauviel

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Tous feux sauf induction

Monture bronze

Cuivre intérieur étamé / Epaisseur 2 à 3.5 mm

Etamage par procédé traditionnel et non par dépot électrolytique
Extérieur martelé et poli
Fixation par rivets cuivre de forte section

Braisière rectangulaire 2153.32
C* : 10 litres | 10,6 qt
H* : 18 cm | 7 in
Di* : 32 x 19 cm
   
Braisière rectangulaire 2153.36
C* : 15 litres | 16 qt
H* : 20 cm | 8 in
Di* : 36 x 21 cm


* D = Diametre - C = Capacité - H = Hauteur - Di = Dimensions

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